Ăn dặm bé chỉ huy (Baby Led Weaning – BLW)

Published by Son Nguyen on

1. Ăn dặm BLW là gì?

Như đúng tên gọi, phương pháp này cho bé hoàn toàn tự ăn, tự quyết định mình sẽ ăn thế nào, ăn gì, và ăn bao nhiêu. Bé cũng sẽ quyết định tiến trình ăn dặm từ bốc đồ ăn bằng cả bàn tay sang bốc nhón…

Bố mẹ sẽ chỉ là người quan sát và cung cấp đồ ăn phù hợp với các giai đoạn phát triển kỹ năng của bé.

Nếu bạn muốn cho bé ăn dặm theo phương pháp này thì cuốn “Ăn dặm không phải là cuộc chiến” chắc chắn là cuốn sách bạn nên phải có.

2. Đặc điểm của pp BLW

  • Chỉ bắt đầu khi bé sẵn sàng
  • Bé tự ăn không cần người hỗ trợ
  • Bé tự dùng tay đưa thức ăn lên miệng
  • Bé sẽ bốc thức ăn nên ban đầu thức ăn thô cần vừa tay bé

3. Lợi ích của BLW

Bé được sử dụng kết hợp tất cả các giác quan.

  • Mắt để lựa chọn  thức ăn với màu sắc đa dạng.
  • Vị giác nếm và mũi để ngửi các loại thức ăn khác nhau.
  • Tay để cảm nhận và cầm nắm thức ăn.
  • Lưỡi để luyện tập kỹ năng nuốt
  • Hàm để nhai.

Bé học được nhiều kỹ năng khác nhau.

  • Kỹ năng phối hợp giữa tay, mắt để đưa thức ăn vào miệng.
  • Sự phối hợp giữa hàm, lưỡi, răng trong quá trình nếm, nhai, và cảm nhận thức ăn hỗ trợ rất tốt cho cả việc bé tập nói sau này.
  • Tính tự lập: Bé hoàn toàn tự chủ được trong việc ăn, là tiền đề cho thói quen ăn uống lành mạnh và việc tự chăm sóc bản thân sau này.

Bé hiểu được ăn là quyền lợi, là niềm vui và sự mong chờ chứ ko phải là nghĩa vụ phải ăn.

Bé được ăn theo nhu cầu bản thân là tiền đề để con xây dựng niềm tin với bố mẹ, giúp chính bố mẹ giải tỏa tâm lý với mỗi giai đoạn biếng ăn sinh lý của con.

4. Khi nào bắt đầu ăn dặm?

Theo khuyến cáo của WHO thì 6 tháng tuổi là thời điểm phù hợp để bắt đầu ăn dặm, trước 6 tháng hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn hiện cho việc hấp thụ thức ăn ngoài sữa nên dinh dưỡng từ ăn dặm bé sẽ không hập thụ đc nhiều.

Ăn dặm sớm có thể khiến bé giảm ăn sữa, có thể bị nhiễm khuẩn và dị ứng với thức ăn.

Dù ăn dặm theo phương pháp nào thì cũng nên để bé ít nhất 5 tháng tuổi hãy cho bé ăn dặm.

5. Nguyên tắc ăn dặm BLW

  • Chỉ cho bé ăn BLW khi bé đã ngồi vững.
  • Nên có ghế dành riêng  cho bé ngồi ăn, để bé hiểu mỗi khi ngồi lên ghế là đến giờ ăn.
  • Không để bé ngồi 1 mình với thức ăn, luôn cần sự quan sát chặt chẽ của bố mẹ.
  • Khi bé ọe để bé tự xử lý, không lấy tay móc họng hay cho bé uống nước
  • Không đưa thức ăn vào miệng bé.
  • Cho bé ăn cùng loại thực phẩm trong ít nhất 2 ngày liên tiếp để thử phản ứng.
  • Không sử dụng mắm, muối, đường.

6. Các giai đoạn ăn dặm BLW

Giai đoạn tập kỹ năng: Tập bốc

  • Bắt đầu sớm nhất từ 5.5 tháng, có bé có thể tới 7 tháng.
  • Bé ăn 1 bữa/ ngày, chủ yếu bé tập kỹ năng là chính.
  • Cho bé ăn sau khi ăn sữa khoảng 40p – 1h (nếu con vẫn nôn ọe hoặc trớ sữa có thể kéo dài thời gian này ra)
  • Kéo dài từ 1 – 3 tháng.
  • Thức ăn cắt thành thanh dài hoặc răng cưa, kích thước như 2 ngón tay người lớn
  • Thức ăn thường là củ quả hấp.

Giai đoạn phát triển kỹ năng: Bốc nhón sau đó là dùng thìa

  • Thức ăn được cắt nhỏ hơn, đa dạng thực phẩm và cách chế biến.
  • Thức ăn có đạm (thịt, cá), có thể xào, chiên, rán.
  • Giai đoạn bốc nhón có thể kéo dài 0.5 đến 1.5 tháng, khi thấy bé dần dần giảm bớt số ngón tay khi cầm thức ăn.
  • Khoảng 9 tháng trở đi bé bốc nhón tốt cho thể cho bé tập dùng thìa. Giai đoạn thập thìa có thể kéo dài từ 2 – 5 tháng.
  • Các bé có thể xúc thìa tốt vào khoảng 15 – 18 tháng và thành thạo vào khoảng 18 – 24 tháng.
  • Xúc thìa là kỹ năng khó nhất trong phương pháp ăn dặm bé chỉ huy.

Giao đoạn hoàn thiện kỹ năng: Thành thạo dùng thìa, đũa

  • Sớm là 15 tháng, thông thường là 18 tháng, hầu hết 24 tháng là các bé có thể hoàn thiện kỹ năng.
  • Thức ăn như người lớn.
  • Có thể dùng thìa gọn gàng và bắt đầu biết dùng đũa.

7. Một số truyền thuyết về ăn BLW

Trẻ ăn thô làm hại dạ dày?

Khi ăn thô thức ăn đã được làm nhỏ ở miệng, và dịch vị trong nước bọt cũng tham gia vào quá tình tiêu hóa thức ăn.

Thức ăn trong dạ dày được trộn đều với các dịch tiêu hóa nhờ co bóp dạ dày và được chuyển thành dạng lỏng do cách dịch tiêu hóa này. Chứ không phải như bạn nghĩ dạ dày như 1 chiếc máy xay, thức ăn càng nhuyễn thì dạ dày càng đỡ phải làm việc.

Bé ăn thô không hấp thụ được do bé ăn gì ra nấy?

Giai đoạn 6 tháng bé chuyển dần từ ăn sữa sang ăn dặm, sữa có thể tiêu hóa trực tiếp tại ruột mà không cần các men tiêu hóa, khi chuyển sang ăn dặm cơ thể bé chưa thích nghi được với việc nghiền thức ăn và tiết ra các dịch tiêu hóa, nên thức ăn không tiêu hóa được hết.

Các bé ăn đồ xay nhuyễn thức ăn cũng sẽ như thế, nhưng vì là đồ xay nhuyễn nên bạn mới không nhìn rõ thức ăn còn trong chất thải.

Bé chưa có răng thì sao nhai đồ thô được?

Nhai là sự kết hợp của lưỡi và hàm chứ không phải là răng. Răng chỉ là công cụ để nhai, khi chưa mọc răng thì trẻ hoàn toàn có thể dùng lợi, và lợi thì không mềm yếu như chúng ra vẫn tưởng đâu. Khi cho con ti mà bị cắn thì bạn sẽ hiểu.

Ăn thô trẻ sẽ bị hóc?

Câu trả lời là không nếu bạn tuân thủ đúng nguyên tắc bàn ăn. Trẻ có thể bị ho, ọe khi ăn, tuy nhiên đây là phản xạ tốt cho thấy trẻ có thể tự giải quyết đc vấn đề. Thực tế trường hợp bé bị hóc với phương pháp này là rất hiếm.

Nếu trẻ bị hóc thì trẻ sẽ im lặng, tím tái không thể ho hoặc khóc vì đường thở bị bịt kín.

Lúc này, bố mẹ cần nhanh chóng thực hiện các thao tác sơ cứu cho con ngay lập tức theo hướng dẫn bên dưới.

Thực đơn ăn dặm cho bé giai đoạn bốc nhón:

Categories: Con ăn tốt

Trả lời